本山大叔的家乡菜铁锅炖

提起东北风情，很多人知道刘老根大舞台，到沈阳一定要先看二人转，再去品尝正宗农家菜，感受东北民间艺术和黑土餐饮文化的*特魅力，近日本山传媒与铁岭“老根山庄”合作开办的“老根山庄”，旗下沈阳**家灶台锅落户浑南沈营大街。

这是沈阳**家老根山庄灶台锅，牌匾是本山亲笔题名的老根山庄，经营各种本山大叔的家乡菜，位置在沈营大街38号附近，*创**再南走的位置，应该是锦园正门附近，刚刚开业十天，我们前去探店。

国庆时候本山大叔还在网络直播平台特别展示绝活——本山铁锅炖大鱼，亲手炖制了一大锅香气喷喷的鱼。所有的直播收入都将捐献给希望工程的希望小学。(图片截自直播视频)

大叔在铁岭拍摄电视剧的时候经常用大铁锅炖鱼犒劳剧组人员，老根山庄灶台锅也正是由此而来，铁锅炖大鱼、鱼羊一锅鲜、排骨炖豆角、小鸡炖蘑菇等等都是老根山庄拿手好菜。

一楼设有农村大炕模样的散台，炕头围着大铁锅炖菜、东北杀猪菜、炖鸡炖鹅炖排骨，热乎乎吃饭可得劲啦，女服务员称，二楼是包间，大小不同，名字也分“老根家”、“小沈阳家”等。

服务员说现在鱼锅*为**， 水库野生活鱼是他们*关键的食材。每桌客人都慕名来吃鱼，品种有草鱼黑鱼胖头鱼，我们来一条草鱼吃吃看。