探寻延边美味之——头道温面

延边除了有****的冷面之外，温面不得不说也是很受延边人喜欢的美食之一，*有名气的当属头道温面了，很多店包括大排档，都把温面前加入头道二字，估计是很久以前，头道的温面做的*地道、*美味吧

头道是和龙市下属的一个镇，盛产美味的大米，延边大米好吃，头道大米算是其中比较**的大米产地

我在神秘人士的带领下，来到头道镇这个不起眼的小店

这个店在头道镇主街往西，邮政储蓄旁的小胡同里

没有菜单和菜牌，顾客看着冷藏柜里的菜点，告诉服务员或者**就可以，具体价格也不知道，估计是前来就餐的都是老顾客，也没人问价格

我们两人点了两个菜，牛肚做的味道比较淳朴，吃不出增香剂和过多调味料的味道，韭菜炒鸡蛋就更是家常做法

这个萝卜丝，腌制的时间和味道正好，爽口好吃

上图就是这个店的主角了，正常辣度的头道温面!

说是正常辣，其实比一般的温面要辣很多，能看到里面有青辣椒做的卤，面也比黄面条劲道，汤味道不错，总体来说很好吃!

这个店面积不大，我们来的时候只有一个小的空桌，其余位置都满员了，门口顾客停的车，看样子也像是延吉的顾客或者去和龙的游客。

这里没有**的装修环境，没有标准化的餐饮行业服务，有的是传统的菜肴和美味的头道温面味道!