这儿哪是什么小吃城，简直就是“罪恶的深渊”

每次回家都能路过这家“大饭店”，它总随着窗外的景色一闪而逝，没想到“闪”的多了反而勾起了我的兴趣。原以为这是那种带演艺的餐吧，没想到居然是家西北小吃城，里面的美食绝不仅仅是肉夹馍和羊肉泡这么敷衍!

摆好姿势，勿舔屏

美食展台呈“L”型，肉夹馍、凉皮、羊肉泡、椒麻鸡、水盆羊肉、各种烤串……****，终点就是收银台。用餐区*醒目的就是木凳上的“东北棉袄”坐垫了!

每种美食面前都有一个“筹码篓”，想吃什么就拿对应的筹码即可。

热水没有，只有面汤

平日*爱碳酸饮料的欠儿姐这次破例做了“乖乖女”，皆因这壶热面汤。这里没有热水，只提供热面汤。不知道是不是心理作用，总觉得这“热水”带着点面粉的香气，颜色和白开水基本无差。

*美“bingbing”面

这种陕西小吃应该叫做biangbiang面吧?!店内的筹码和小票上均为“bingbing”面，弄得我开始自我怀疑，总之，我吃的是什么你们应该都懂!

上桌后一定要赶紧拌，“嚓嚓嚓嚓”的声音听起来莫名的酸爽。不管它的叫法是否正宗，做法确实很正宗，面条宽且长，一碗面**不到十根面条。

吃宽面**不能着急，缓而慢才能咂摸出宽面的乐趣。面条入口，酱料的味道直接决定了这碗面是否合心，香而不咸就是一碗好面。一定要有节奏的嚼，一下，两下……越嚼越能感受到宽面的韧性，酱料和面条在口中水**融，这种触感和味道可不是“浮夸”(吸溜吸溜)的细面能诠释的。

凉皮还是大店的好

好多人说凉皮哪家都差不多，这种观点我不赞同，我一直信奉“凉皮还是大店好”。越是简单的几种调料，越要掌控好份量，“失之毫厘，谬以千里”用来形容“拌食”一点不为过。

这碗凉皮，以欠儿姐的“毒嘴”风格也挑不出一丁点毛病，香、甜、辣均是**比例。

肥瘦肉夹馍，**好馍

吃西北小吃，不来个肉夹馍总觉得少了点什么。肉夹馍都是现点现做，所以刚上桌的肉夹馍烫手的很，建议晾一会儿再食用。

白馍酥脆的要命，一口下去白馍的断口处都产生了龟裂(不知道的还以为我在描述地震)，弄得我每一口都小心翼翼的，肥瘦相间的肉糜香而不腻。虽然我很喜欢肉夹馍，但是也就吃了1/3大小，总觉得白馍噎的很，马上就得来口热面汤。

豪放版冰糖雪梨

这家店处处都透着一股子西北汉子的豪放性格，连冰糖雪梨这种“傲娇”美食都被感染了，整个儿的梨齐刷刷的摆在一个大锅里面，一份就是一整个儿梨。

虽然整个儿的冰糖雪梨性价比很高，但是味道确实不够**，不够入味。食用时需用小勺将梨分成小块儿。

任性的红柳大串

各种烤串足足塞满了两个冷柜，种类繁多的烤串里面欠儿姐只选择了一种——红柳大串。树枝串着大块儿的羊肉，看着诱人又“性感”。

肉串还是羊肉好，肥而不腻、娇嫩可口、香的流油……多少词汇都无法形容出我的满足。