古有青梅煮酒，今有青梅酒肆？

不知道从什么时候开始，沈阳越来越多餐厅开始做起私房菜、融合菜，除了搞不懂什么是融合菜之外，另一个疑问就是为什么这类店的菜价也全部飙升。后来探了越来越多的店才发现，融合菜的意思就是中菜西做，或者西菜中做，要么就是南菜北做，反正就是怎么做都行，厨师说了算。

这家青梅酒肆从试营业开始消息就传的沸沸扬扬，我和同事在探店的时候临时决定去吃，超级匆忙，所以菜品照片也是随便拍拍，勉强观看。

另一个啊是因为他家有很多很多的特色菜，由于**和时间有限，只能把我吃的*真实的感受介绍给大家了，至于剩下的可以自己去感受。之所以今天种草给大家，是因为他家一些菜的味道真的比较特别，菜的口感都很细腻、精致，值得慢慢回味。

青梅酒肆的名字就很小资风雅，装修风格也是文艺，虽然有两层，但是一定要提前定位，就餐异常*爆，不预约就吃不上了。

他家的酒是特色，醪醴私酿，果酒，酒酿等等，分为低中高度数很人性化。到店一般必尝，可惜我没点，下次去一定试试。

三味鸡翅

一共8块，4块像奥尔良炭烧之类的味道;2块青梅味，清香还带些果味;2块烧烤椒盐味，细粉末洒在表层，味道不错，装饰效果也不错。之后摆盘还配上一些薯条薯格，一方面我猜是为了提高观赏性，另一方面就是显得菜码数量更多。

奶酪鱼

一共4条分为4个味道，原味，抹茶等等。这道菜的价格应该是在30元左右，口感像果冻一样，味道清香，奶淡香不腻，我觉得味道掌握的非常好，就算不喜欢甜品的人也可以试试。

酒肆叉烧

叉烧肉是甜口的，个人认为叉烧肉没什么特色，香香甜甜，不太油腻，和普通做法差不多。

之后我们还点了一份主食黑椒牛肉炒饭，饭量比较足，两人吃也足够饱，总共花销160元左右。