不管什么时候都要注意养生，养生四道菜谱送你啦

孜然牛肉粒

材料：牛肉 200克、青红黄椒 100克、洋葱 60克、生姜 5克、料酒、盐、红烧酱油、孜然

做法

1.牛肉洗净切小丁;青红黄椒洗净切小块状;洋葱切小丁;生姜去皮切片;2.牛肉丁中加入料酒、盐、红烧酱油、孜然(粉末+颗粒)、水淀粉、蚝油、香油，混合均匀，腌制20分钟;

3.锅中放入适量油加热至5成，放入腌制好的牛肉粒翻炒至变色，盛出备用;4.锅中放入少许油加热，放入洋葱碎和生姜片炒至微微焦黄色，放入辣椒炒出香味;5.依次放入炒好的牛肉粒、孜然(粉末+颗粒)、辣椒粉、白芝麻翻炒均匀即可

麻婆山药

做法：1.将洗好的红尖椒切小段;去皮洗净的山药切滚刀块;2.用油起锅，倒入猪肉末，炒至其转色;放入姜片、蒜末，炒香，加入适量豆瓣酱，炒匀;3.倒入红尖椒，放入山药块，炒匀炒透;

4.淋上少许料酒，翻炒一会儿，注入适量清水，大火煮沸，淋上花椒油，加入鸡粉，拌匀，转中火煮至食材熟软;5.最后用水淀粉勾芡，至材料入味即可出锅。

油渣炒菜心

材料：油菜、猪油渣、蒜子3颗、盐适量、鸡粉;

做法

1.油菜心洗净掰成小段，蒜子拍扁后切碎待用;2.锅子烧热，放少许植物油，别放多了，待会还要放油渣的哈;3.放入蒜子碎和猪油渣，在锅中炒两下，放入油菜心，小半勺盐;4.翻炒均匀后，放入鸡粉，翻炒几下，放入一碗底的水，继续翻炒几下，就可以了;

椒香秋葵

做法：

1、秋葵整根清洗干净，直接过加盐的开水汆烫后过凉水备用。2、将秋葵改刀斜切成块。凉油小火炸香花椒和麻椒，千万别炸糊了，怕成品里花椒不好挑的，就在炸好后把花椒麻椒挑出来，不过这样菜的麻香度整体就不太够了。3、开大火放入秋葵，适量盐，点少许清水，拌炒几下，倒入蒜蓉再翻炒几下，出锅前淋适量花椒油就好了。