高世平：赌博输光10年积蓄 7千起家再赚千万

和想象中**不同，在綦江见到红极一时的高老九*锅**高世平时，记者发现他说话非常谦虚温和，甚至还有些腼腆和脸红，说起自己的创业经历，说起自己对*锅事业的热爱和感情，他还几次眼眶湿润。

19岁从綦江来到主城打工一年后自己开*锅店高世平出生在綦江大山里的农村家庭，家里条件并不富裕，兄弟姐妹有9个，他排行老九，因此，人称高老九。*先引他入行的是他的大哥。1994年，时年19岁的他跟随哥哥来到了杨家坪的杨*锅店打工。

“*锅店与当时的小天鹅、露凝香齐名。”高世平说，正是这段打工经历，让他走上了创业路。

“当时的*锅店非常*，我就是在里面当个小工。”在*锅店当小工，当然不是高世平的目的，他其实是想学学做*锅的技术。一般来说，调料师是不会教小工做*锅的技术的。但是高世平很勤快，而且悟性较高，调料师很喜欢让他做事。慢慢地，高世平学到了很多调味的技巧，时间长了，调料师傅也会把调料的事交给他做。

一年多后，他基本上掌握了做*锅的技巧，加入自己的一些创新和尝试，调味技术得到了很大的提高。

1995年，高世平带着他的调味本领和**的授权，在綦江开起了第一家自己的*锅店。“当时，在綦江，连擦皮鞋的都知道我的*锅店在哪里。”高世平回忆起来颇有些得意。

一次就输几百万第二天*锅店没钱买菜但红极一时的杨*锅店开始淡出*锅市场，高世平也渐渐脱离以前的老东家，开办了九九*锅店，开始做自己的品牌。

“2002年到2006年间，因为地理位置好，九九*锅做得非常成功，可以用‘*爆’来形容。”但是好景不长，因为当时的品牌保护意识较差，九九*锅的品牌被其他公司抢注了。

2006年的时候，高世平又创办了高老九*锅。“如果不是打工时染上**恶习，高老九*锅早已成为一代名*锅。”高世平说，**几乎占了他创业中的前10年时间，他最早做*锅的时候，现在不少的*锅品牌都没有创立，但是由于**输掉了所有积蓄，他错过了发展的最好时机。

“当时赌得很大，有一次输了三四百万，连自己店里第二天买菜的钱都没有了。”说起那些不堪回*的往事，高世平仍然感慨万千。