泰国特色美食真的补吗？

提到泰国美食，有几样菜深入人心，凉拌生木瓜丝、酸辣虾汤(冬阴功)、绿咖喱等是游客必点;当然，路边的小吃也不容错过，都会让你的味蕾满足到爆。

咖喱炒蟹 ปูผัดผงกะหรี่

极受欢迎的泰国名菜，切块的红蟹加上配菜与咖喱和各式香料共炒，突出蟹肉的鲜味与弹性，风味*特。

曼谷的建兴酒家的咖喱炒蟹是*受游客欢迎的菜品，无论在哪个店都是**菜NO.1。普吉岛、清迈的很多店也有这道菜哦，如果喜欢吃咖喱又喜欢吃螃蟹，一定要尝试一下哦。

青木瓜沙拉 ส้มตำ

青木瓜沙拉(Som Tam)是泰国人很喜欢的一道开胃小菜，入口酸、甜，随后以辣椒带出青木瓜的鲜脆口感，搭配生菜与花生颗粒的嚼感，让人一吃就胃口大开。传统的作法都会加上鱼露、虾酱与蒜头等来调味。

泰国无论各地一般路边的小摊上和饭店里都必备这道菜，路边的味道和做法都更传统，店里的大部分是经过改良的更适合游客的口味。

冬阴功汤 ต้มยำกุ้ง

冬阴功已经是泰国菜的“名片”了，在泰国非常普遍，大小餐馆、普通人家常饮此汤，从而成为泰国菜的代表。这道汤的名字中，“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，翻译过来其实就是酸辣虾汤，也可以换成其它的海鲜和肉类。不过冬阴功汤看上去比较清淡，但实际味道较辣，不过习惯了之后不少人倒是会贪恋上它。

泰式炒空心菜 ผัดผักบุ้ง

炒空心菜也算是常见的家常菜，泰式炒空心菜的特色在于大胆加入耗油和重口味的虾酱，并用新鲜的小红辣椒和蒜粒调味，*后炒出来辣中带着爽口的清甜，堪称**。

因为跟国内的炒空心菜味道截然不同，成了游客*爱的一道菜。一般在曼谷的泰餐馆、华欣、芭提雅、普吉岛的海鲜排挡里都能够点到。

芒果糯米饭 ข้าวเหนียวมะม่วง

芒果糯米饭是泰国特色的甜品小吃，将芒果整颗切块装入盘中，另一侧放入淋上椰汁的糯米饭，这么简简单单的组合，竟然能在口里发生神奇的“反应”。芒果是甜中酸，酸味会被糯米饭的甜味给融化了，实在是配合得天衣无缝。

这道甜品在泰国很容易找到哦，尤其是在清迈、曼谷都人气颇高的Mango!Mango!除此之外，华欣海滩上的Pa Jua也备受游客的追捧，如果你恰好要去华欣，不妨去尝试一下哦。

黄咖喱面 ข้าวชอย

黄咖喱面是泰国北方饮食的代表，也被称为清迈面。这种口味相对清淡的炖煮咖喱鸡肉和加了鸡蛋的宽面，是泰北人民*喜爱的早点之一。据说这是从云南流传过来的食物，后来成为当地人家常的食物。咖喱鸡肉面用椰浆红咖喱放入两种面条，一种是炸脆的一种是煮软的，加一个蛋和鸡肉。吃的时候可以放入豆芽，咸菜和洋葱。

在泰国北部的餐厅几乎都会提供这种面哦。

猪脚饭 เข้าขาหมู

泰国老百姓通常把猪脚饭当做正式的一餐，猪脚上的肉皮厚实，美味可口。猪脚要在香料中炖煮10小时以上，嫩软Q弹，还会加上芥蓝，酸菜，鸡蛋，香菜，再淋上香喷喷的卤汁。

曼谷Robinson Bangrak百货对面的Charoen Wiang路上的TROK SUNG猪脚饭和清迈古城北门外也是的凤飞飞猪脚饭是很多游客喜欢光顾的地方。

千人*锅 หมูกระทะ

“千人*锅”是清迈一家家店的特殊称呼，其实不仅在清迈，在泰国各地都能找到，叫做“Mugata”，只是场地没有清迈这么大，不能同时容纳千人。这种*锅是自助餐形式，一个煤气炉点然后，加上一个类似帽子的锅，中间鼓起来的部分用来烤肉，而四周的“帽檐”则加上水用来涮蔬菜和豆制品。这里*受欢迎的是大头虾，一般上来就被*完。

这种自助*锅一般都在室外，很有泰国特色，价格很便宜，一个人基本费用是149-229铢间(人均30-40元)，不同的地方价格会有些差异。

香蕉煎饼

这是一款街头巷尾都可以看到的小吃，有点类似中国的煎饼果子，但是味道却是甜的。摊薄的面糊中加入切好的香蕉片(也可以选择其他水果)，再将面糊折叠成方块状后淋上巧克力酱、炼乳等。吃起来香甜可口，让人欲罢不能。

炸昆虫

走在泰国的大街小巷，不时可以碰到卖炸昆虫的小摊，油炸的蟋蟀、蚱蜢等令不少外国游客大开眼界，却鲜有人敢挑战。在泰国，昆虫已逐渐从过去穷人的充饥物演变成了美味健康的休闲零食。在泰国，昆虫食品的消费者主要还是本地人。除了在大街上可以买到的作为零食的油炸类昆虫以外，人们还可以在菜市场买到新鲜的活虫自己烹食。

烤(炸)香蕉

在泰国几乎什么都可以拿来烤，其中烤香蕉是比较特别的一种小吃。炸香蕉先裹上一层粉再下去油炸，炸至两面焦黄，增加了香蕉本身的香气，也使营养成分能够被更好的吸收。炸好后，吃起来外表香酥，里面香甜，不过*好是现炸现吃，放久了内里变粉了口感就差了。搭配上特制的焦糖，这种泰式甜点简直就是人间美味。