盘点那些名字怪异的家常菜

提到名字怪异的美食，每个人应该都深有感触，在饭店点了名字看着不错的菜，结果等菜上来让人匪夷所思。

还有一些美食，名字说不上怪异，但是名字和所用的食材关系不大，有时候也会误导人，下面来盘点一下这些名字怪异的美食。

开水白菜

开水白菜，听着挺low的吧。然而，说是白菜，其实只用白菜中间发黄的嫩芯，所谓的开水是将老母鸡、老母鸭、云腿、排骨、干贝等鲜货熬制成微黄清澈的高汤。听着名字寡淡无味，实则大有学问，也是国宴的**菜之一。

羊羹

听到羊羹，脑子里就会想起了羊肉汤或者胡辣汤等，但是羊羹是一种甜品，也不是用羊肉做的，而是用红豆和淀粉做的。羊羹起源于中国，改良于日本，成了日本茶道中的传统茶点，***的口味是红豆味和栗子味，现在也发展出很多其他的口味了。

蚂蚁上树

对于大名鼎鼎的蚂蚁上树，不得不吐槽一下，听说这道菜的一瞬间就想到了《海尔兄弟》里霸道的行军蚁，实实在在的童年阴影。据说，蚂蚁上树这道菜和窦娥有关。窦娥用小块猪肉切末，加粉丝炒好给婆婆吃，婆婆吃过之后大赞好吃，看见肉末均匀的贴在粉丝上，就像蚂蚁趴在树枝上一样，就起了个很形象的名字：“蚂蚁上树”。

青蛙饼

听见这个名字就非常慌了，其实因为饼的形状比较像青蛙的嘴巴所以叫青蛙饼，里面塞满了菜和配料。这里有个传说，古时候，茶马古道经商的人大多信封佛教，逢年初一、十五都有吃素的习惯，青蛙饼就是其中的一种。而青蛙被贵族人视为神物，吃了图个吉利，这方的神灵都保佑人们一生平安，万事顺利。

可乐饼

也许在你心里，可乐饼是像可乐鸡翅一样的存在，通过可乐可以让食物达到别样的美味，想想就很好吃呀。其实可乐饼的名字取自法语中的croqurtte，因日语发音コロッケ与汉语“可乐”相似而被多个日剧字幕剧翻译成“可乐饼”，从而流传开来。其实是将肉或者鱼贝类和蔬菜、面粉混合一起做成饼状，然后入锅炸制而成。