更入味更简便的朝鲜族泡菜-辣白菜

在我很小的时候东屋住着一家朝鲜人(东北式三间房我家住西屋)，跟他们朝夕相处好多年，我妈跟朝鲜大妈学会了做辣白菜，经过妈妈的改良变得更入味更简便。

普通大白菜半棵，一片一片洗干净，然后切成1寸长半寸宽段加盐腌渍2小时，挤出多余水份备用。

锅里加水，放入2勺糯米粉搅匀到无颗粒，然后开*加热边熬边搅成稀糊出锅放凉。

苹果和梨各去皮籽剁碎或打碎机打碎，一块姜两头蒜也要剁碎，还有就是辣椒粉和辣椒面都要有，先将所有碎末状的配料放一起，放入适量白糖如果不咸再加适量盐，加入晾凉的糯米糊搅拌均匀后放到白菜块里继续搅匀，*后装在密封容器里三四天后就可以吃啦。放冰箱储存夏天吃更凉爽。

不知能不能叙述明白，感觉语言好苍白，好多地儿表达不清，呵呵，见谅见谅!