如果按照便利店的选址来划分类别,有办公楼型、住宅型、住商混合型和地铁型这四大类。店铺开在不同的地段,他们卖的东西也会做一些小小调整。比如办公楼型的店铺,你比较容易买到文具,而上班族作为便当的主要消费族群,他们也会在办公楼附近的便利店推出更多种类的便当。如果是开在住宅区里的便利店,商品构成中日用品的占比要相对较高。部分外资便利店还会针对不同国家的住宅区,专门为其住户配置日系或韩系的杂货。
货架摆放引诱你买更多?
对于小型便利店而言,陈列布局存在一个**三角,即饮料柜、鲜食柜和结账的柜台,三者的**距离在便利店中要拉到*远,以便让你在店里光顾的时间更长。货架的摆放标准主要是以让你拥有足够的活动、等待以及休息空间为原则。同时针对顾客群对货品摆放做调整,例如针对小朋友的食品或是玩具就会放在靠近腰间的低层货架上,方便他们接触。日系便利店的店面面积大约为80至100平方米,由大约21台标准货架构成,两个货架的间距在110厘米左右,杂志架的高度大约为1.45米。
**让他们心痛的是,国内不允许他们(外资便利店)售卖香烟,让他们失去一笔收入——香烟销售额可从来都不是小数字。为了弥补损失,他们除了在便当和各种自有商品上下大力气外,也在悄悄改变店内布局:他们开始增加明确的休息区,摆放四人座餐桌、洗手台和绿植,营造出“便利餐厅”和“便利咖啡店”的感觉。