侯建芳：夕阳产业的顶级富豪!

“河南猪肉消费量大，养猪****。”侯建芳说，当时北方缺乏大型生猪养殖企业，只用考虑质量问题即可在新郑当地，侯建芳开始被人所知是因为养鸡，以养鸡业为主的雏鹰禽业即是雏鹰农牧的前身。侯建芳自言“在全国还算有名”。

1988年，侯建芳用200块启动资金搞了个家庭作坊式的养鸡场，鸡苗购自郑州市种鸡场，6年后正式取名雏鹰种鸡场。尽管期间也遭遇过挫折，但鸡场的发展颇为迅速。2003年，他与家族成员共同出资组建河南雏鹰禽业发展有限公司。此间，其主营业务一直为种鸡养殖，养猪为辅。

2003年的“**”给侯建芳很大触动，他觉得单纯养鸡风险过大，开始逐渐扩大养猪规模。除了疫情，另一个让侯决定转型的原因是他对市场的判断。

“你很少看到河南人买只鸡回家吃，南方就有这个习惯。”侯建芳用地道的河南话向记者分析，北方人，特别是河南人没吃鸡肉的习惯，更爱吃猪肉。北方的鸡肉消费量比南方小不少。在北方市场更大的还是养猪。

更重要的是，侯建芳认为2003年以后，跟南方相比，在河南养鸡已无成本优势可言。此前，作为粮食大省，饲料价格上河南的优势非常大。但2003年下半年之后，北方饲料价格上涨，相比于南方优势已经不大。“原来一斤饲料差到1毛*，后来就只有五六分*的优势了。”