“我就喜欢餐饮”!

2007年春节过后，李悦在株洲一个广场前见到一家卖臭豆腐的***爆。商机油然而生，“海口的臭豆腐多是路边摊，环境不好，颜色又多是黑色的，感觉不卫生，而这家臭豆腐店里干净整洁，且炸好的豆腐是金黄色的，看着都流口水，何不开个这样的臭豆腐店呢”?

到了海口后，卖臭豆腐的想法一直在李悦脑海里打转。李悦一边找经营臭豆腐的场地，一边上网寻求制作方法。在一家名为“老绍兴臭豆腐”的网站，李悦找到了自己想要的东西。遂加盟。由于李悦是海口**家加盟店又是应届大学毕业生，公司有优惠政策，他只用了500****费。

2008年3月份，李悦把店面选在了自己就读的大学里。*****就营业了四百多元。扣除必要的开支，还能剩下两百元。不过好景不长，后来两个月下来赔了2万多元*。

李悦回忆，做餐饮要比上班辛苦的多。每天早上5时多就要起床准备材料，7时就要开门营业，刚开始创业又舍不得雇人，什么都是亲力亲为，从配料到切豆腐、炸豆腐到宣传，自己成了**人了。