“一”个品牌的艰难诞生

由于不懂粤语，臧姑娘便开始在香港寻找不需要太多交流的工作，洗碗、擦车、私人护理，这位弱女子几乎尝遍了所有香港底层职业。

如果不是一次几乎让她瘫痪的事故，也许臧姑娘就会在底层做上一辈子。那时她在一家酒楼做杂工，不幸被撞伤而导致腰骨断裂。狠心的**不但不承认她是工伤，还无情地把她给辞退了。臧姑娘毅然向**提出了起诉并获得了胜诉。可是，这个好强的山东姑娘硬是**酒楼**理应赔偿的3万元*，只要了她应得的工资4500元。后来，臧姑娘又**了香港社会福利署的帮助。因为，她不想做这个社会的包袱。

为了女儿，为了生活，臧姑娘推着小车，走上了当时为香港交通枢纽的湾仔码头，卖起了她的“北京水饺”。但“北京水饺”只是一个泛称，随着生意的兴隆，有人提醒该给她的水饺取个名称，于是她在小推车“北京水饺”的上面加上了4个字：湾仔码头。

从此，臧姑娘将那个以小贩身份卖水饺的码头的名称，命名为水饺品牌——湾仔码头正式诞生了。