大连一站式餐饮业交易平台启动

昨天，由大连市美食文化协会主办的“大连市餐饮业交易平台新闻发布会暨合作签约启动仪式”在建行大连市分行举行。辽宁省服务业委员会常务副主任王广利、市服业委、市食安办、市食药局、市农委、市工商局、市海洋与渔业局、市公安局食品药品犯罪案件侦查支队、大商集团双兴商品城、辽渔**水产品市场、长兴购物中心、金三角粮油批发市场、熟食品批发市场**及供货商和部分餐饮企业**近300人参加了仪式。

“民以食为天，食以安为先”，食品采购是食品安全的重要环节。现今餐饮业市场有些不太景气，人工、运营成本等费用**不下。为解决这一问题，市**决定由美食文化协会牵头，在相关**部门的支持下，会同行业内供应企业、餐饮企业及餐饮行业的**学者经过一年的调研论证，优势资源强强联合。

由银行为餐饮采购企业提供56天共10亿元的无息资金贷款，缓解餐饮企业资金压力，并为平台餐饮企业提供经过**相关部门严格考核把关的“低价**、安全放心”的食材供应单位，提供POS机，餐饮企业现场**，即可完成交易，整个操作运用电子信息技术手段实现线上线下商品交易的现代运营模式和平台监督管理等机制，此举措预计将为加入平台餐饮企业节省企业运营成本3%~5%。