烧烤开店好还是摆摊好

做一件事情不容易，做烧烤更不容易。做烧烤要准备工具、技术、材料;要考察场地观察人流;要分析当地人的饮食喜好......

烧烤开店好还是摆摊好，这也是做烧烤面临的*要问题之一。从现在别人做烧烤的情况来看现在比较流行的做法是大排档类型的烧烤形式，这种处于摆摊和店铺之间的形式正是它们的结合产物。下面分析**档式的烧烤形式。

1、启动基金比同等级的店铺低

因为这种大排档式的烧烤只要在空旷的人流量大的地方就可以搭建，所以它只要搞到一块临时可以用的地方就可以，不用像店铺一样贵的铺租，稍微打点一下也不用办这些哪些的证件。

2、方便顾客

大排档式的烧烤地方可以租大一点具体看销售情况，它可以摆放帐篷、桌椅等。现在很多的摆摊烧烤的都只有一俩烧烤车，顾客很多都是站着吃而且下雨了也烤不了。

3、比摆摊更多门路——可以卖酒水

大排档式的烧烤可以自己准备冰箱冰一些汽水、啤酒等饮料供客人买。烧烤配饮料这简直绝配，卖饮料这个也是很好*的，而且喝着吃着不知不觉会越吃越多越喝越多