如何经营面馆？怎么经营赚钱？

一开始定位就要准确，如何经营面馆？怎么经营**？要三四十一碗的就要有点逼格，要十来块一碗的就一定要做到实惠，干净很重要。面馆这种开在大学城和居民区这种地方都很赞啊。当然，还要有宣传，适当保持点新鲜感。

选址好了，销售额基本就没问题，因为面食属于小吃，消费者不会对它产生很高的期望，大多数顾客进来就是解决饥饿问题。

上班族群聚的地方，活动时间以白天为主，因此消费时机在于午餐，由于午餐时间并不长，而用餐都在11奌至13奌之间，更要注重供应速度快，工商业区用餐环境要求不高。

讲求卫生清洁服务态度，座位可以较密集以容纳更多顾客，晚餐只有加班人用餐，如讲究你的特色面食，对晚餐营业有所帮助，每星期一至星期五是消费者集中、周六日则清淡。

需要满足方便卫生低价(此处的低价是相对于饭馆)的需求，你只要不是做得太差，就能**销售额，也能**一个平均的利润率。

考察的地方主要包括了开在学校旁边的面馆，开在小区旁边的面馆;开在*车站旁边的面馆，开在小吃街的面馆，开在步行街的面馆……了解清楚这些情况对你开面馆选址会有很大的帮助。

*初该铺盖面馆是夫妻店，只有一个下面条的灶，如何经营面馆？怎么经营**？吃面的人稍微一多，就忙不过来，有时有十多个人在门口等，尤其是早上学生吃早餐时更是人满为患。