媳妇把牛肉和毛豆还有萝卜一起爆炒

毛豆其实跟荷兰豆也差不多形状，荷兰豆的豆也是可以扒开来炒菜，但是毛豆就一定要扒开来，才能吃了，因为毛豆里面的外皮有些硬，如果连外皮也一起吃，口感不是佷佳。

牛肉也是一个上等肉品，今天就给大家分享一道是由媳妇用牛肉爆炒毛豆萝卜的家常菜吧，这道菜爆炒起来会做的话味道也是很不错的。

牛肉爆炒毛豆萝卜所需要的食料：毛豆，萝卜，牛肉，油，盐，又是普普通通的食材，一般家常菜的配料用得*多的就是油和盐了，这两样基本都是不可少的。

先把牛肉给切好，媳妇在切牛肉的时候挺认真的，刚好买到的牛肉有一些牛筋，牛筋在切的时候要稍微多一点力才切得动。

把牛肉切好之后就可以削胡萝卜了，削胡萝卜用削刀削也是很快的，如果没有削刀可以时候一般的刀也是可以削的，轻轻的把萝卜皮给削掉就可以了，在削萝卜之前整个菜板也是很干净的。

削完萝卜之后，就要开始把毛豆的外皮给剥开，这毛豆的外皮并不是那么硬，用手指甲一插个小洞就可以把毛豆里面的豆给取出来了。

媳妇好不容易剥完了一小盘的毛豆，可是看到菜板里的毛豆皮和萝卜皮就感觉她是个实力的小厨。

剥好的毛豆可以用水给洗干净，洗毛豆洗五到六次就可以了，因为毛豆里面并没多脏，如果脏也是毛豆皮才脏，毛豆吃起来的感觉真的不一般，一般的家常菜都有使用过毛豆来做。

洗干净的毛豆用另外一个盘子把毛豆给筛选出来，因为洗好的毛豆也是会有一些豆皮脱落的，这个时候只有把毛豆一颗一颗的筛选才能搞得干净了。

毛豆筛选好了，可以把胡萝卜给切了，胡萝卜*好切成丝型状，在爆炒的时候也会容易熟，而且丝型状的萝卜吃起来口感也佷佳。

一切食料备好后，媳妇就洗锅了，把锅洗干净，然后再用电磁炉来爆炒牛肉，先把花生油给放下去，再放牛肉，看着新鲜的牛肉放下去，我不如自主的咽了一下口水，这过程实在是香。

牛肉炒得四成熟后就可以把洗干净的毛豆给放下去了，这绿色的毛豆，一看就知道是健康必备的一道家常菜。

*后就把萝卜丝给放下去，因为萝卜已经切成丝了，所以把萝卜丝留在*后才放也是个不错的做法，萝卜丝也是比较容易熟的。

炒到*后媳妇把*度调到*高度，还以为锅里会给菜给炒糊，结果*后牛肉毛豆萝卜在*后炒的时候放点盐才会更入味。抄了差不多十分钟左右，媳妇把这道家常菜给炒好了，用筷子夹起来尝了下，这味道真的很不错，家常菜也能炒出酒馆里的味道。