家常菜又多种多样,一般家庭吃得比较多的菜也可以称为“家常菜”,今天就给大家分享一个海带煮排骨汤给各位吃货们吧。
煮这道海带排骨汤是非常容易的,煮这道汤咱们就需要先备好以下这两种种食材:海带,排骨就行了。不过海带汤其实也是**次煮,在煮的过程中发生了一件非常有意思的事情,那就是盐放多了。
海带排骨汤的过程先把排骨给切好,排骨也是可以煮很多种样的菜,不知道大家有没有吃过蒜蓉蒸排骨呢,还有排骨饭都是非常美味的,不过排骨用得*多的就是煮汤,排骨煮汤可以配搭很多种食料,这次就配搭了海带。
把切好的排骨放在铁腕里,然后拿到水**处把排骨给洗干净,这次的排骨也是很靓的,买回来的排骨重量有400克,也就是八两重,一般两个人享用的话这分量也是足够了。
把排骨洗好就可以把海带给洗干净,海带重量也是400克,也就是八两左右不到一斤,在市场里买回来的海带不知道为什么,这些海带都是打了结,这些结也打得很均匀很好看。
然后往锅里放上大概半锅水就够了,在煮开水的过程中可以把*度调高些。一般煮汤*好的做法就是先把水煮开再放食料下去,这样煮起来的食料也就更加美味了。
在水煮开之后就可以把切好的排骨给放下去了,用勺子一勺一勺的把排骨放下开水中,开水也就变成了汤。
放完排骨后就把海带也给放下去,这海带也是**精心给打上结的,反正看着这结也很漂亮,所以就没把这结给拆开了,直接放下汤中。
汤里的排骨与海带这两样食物一起煮,散发出新鲜的海带味道,其实这海带也是可以用来煮糖水和的,前提要把这海带用水泡上半天,要不然糖水就变成了咸水了。
媳妇**次煮的这道汤,像以往一样在汤差不多煮熟的时候放上一勺盐,这勺盐放得可真有趣。
新鲜的海带一般自身都会带有咸味的,所以在煮汤时是不用放盐,这汤也已经是很有味的了,只不过这次把盐放下去把汤搞得有点咸,不过还是一样的吃。
这汤也已经煮得差不多了,总共这道汤煮了20分钟左右,就可以把*给关了,用勺子把碗里给装上汤,看着这卖相还真的是很不错的。
把汤都给装在碗里,看着这汤似乎味道是很不错的,只不过是味道有味过头了。
*后两人还是开开心心的把这道汤给吃完了,不过这排骨也是很有味道的,总是感觉市场**很有手艺,把每条海带都打上了结,而且每条海带都打得很均匀,很漂亮。