火腿肠炒芹菜，秋分最适合的一道家常菜

蒜蓉*腿肠自身也是非常香的，*腿肠也是一种淀粉和肉类一起制作出的食物。这次跟吃货们分享下*腿肠爆炒芹菜的做法，这道家常菜的味道还是不错的。

这道家常菜需要准备的食料同样也是很简单，只需要准备：蒜蓉*腿肠，芹菜，油，盐，少许酱油就可以搞定了。

**步开始的做法就是先把蒜蓉*腿肠切成片状型的，这个蒜蓉*腿肠相信吃货们闻到这股香味就会想吃，在切的时候我也是忍不住吃了一块尝尝味道。

把蒜蓉*腿肠切完后就可以开始择选出芹菜里面的黄叶或者叶子，一般芹菜里的叶子很少人会要的，可能叶子会影响口感吧，不过如果你喜欢吃芹菜叶，你也是可以留住叶子的哦，只需要把黄色的叶子择掉就行。

芹菜择好久可以进行清洗了，芹菜如果净是在表面清洗也是很难清洗的，*好就是把芹菜叶根给拔开来洗，这样洗就干净多了。

洗干净的芹菜可以马上给切成段的，把*腿肠和芹菜都准备好就差等着开锅了。

在开锅前，咱们还是需要把铁锅给洗干净，不过我一般炒菜都是炒完菜后马上就清洗了。

洗好的铁锅可以开*炒了，先用中*把锅里的余水给烧干，然后等锅里的水烧干后就可以把花生油给放下去了，在放花生油之前*好就是把*给调成小*，这样油就不会溅出的。

花生油也放了，再把芹菜给放下去，芹菜是属于蔬菜类的，也不是那么容易会熟的，所以*好就是先炒芹菜再炒肉。

在爆炒芹菜*腿肠时，整个厨房都能闻到香味，虽然是简单的一道菜，但是两个人吃也是非常幸福的。

当芹菜和*腿肠已经炒得差不多了，就可以把电磁炉的*给关了。

为了能让吃货们看得更清楚一点，所以也就把芹菜爆炒*腿肠装在盘子里给大家分享。

当菜给装完后，想不到这道菜也是不错的，味道很香，芹菜也是富有很多营养好处的，大家喜欢这道菜的话可以来个爆炒的哦。