东北入冬稻花飘香，教您如何识别真假五常大米

东北*有的黑土地种植出全国*好的大米，黑龙江五常大米更是誉满**，曾经是清朝*享的御贡米。对饮食挑剔到**的慈禧太后更是多次提起“非此米不能尽食”。五常大米被《舌尖上的中国2》誉为中国*好的大米，五常一个100多万人口的小镇能有这么大的名气全都要归功于“五常大米”。

常说五常大米“一家煮饭万家香”，香味哪里来的?五常大米品种名为稻花香，科研编号为五优稻4号，其**人是田永泰，不仅脱粒后香气袭人，就连稻子在田间生长时，都能闻到叶片香和稻谷香。

五常大米的生长期在4月到9月份，超长的生长期是中国水稻生长期之*。其实在东北的气候条件下4月份是不能直接种植的，五常这里种植水稻都是先用大棚播种，育出幼苗，等到适合自然生长的时候，在移植到水田当中。

水稻生长的基本条件是“水”和“土”，除肥沃的黑土地之外，五常地区的降水、日照、气温、水源很适宜。

五常的年均自然降水量在570~600毫米，接近半湿润地区的降水上限，拉林河、溪浪河、牤牛河几个河流贯穿五常县城，水系纵横、充沛的日照，远离工业区，空气质量极好。

*特的地理优势，适宜的气候优势，超长的生长期，加上优良稻米品种，才酝酿出味道香，口感好，营养丰富的五常大米。

美酒胡不饮，饭香也醉人，一餐五常米，浑忘酒肉香，这些五常大米美味的描述有很多很多。凡是吃过正宗五常大米的朋友，无不为那唇齿留芳的饭香所陶醉，但想吃到真正的五常大米并不是件容易的事。