中华各地经典传统美食，吃不到咱先来瞅瞅

1. 烩面是河南特色美食[3] ，它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。汤用上等嫩羊肉、羊骨(劈开，露出中间的骨髓)一起煮五个小时以上，先用大*猛滚再用小*煲，其中下七八味**，骨头油都熬出来了，煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一样，所以又有人叫白汤。辅料以海带丝、豆腐丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋、海参、鱿鱼等，上桌时再外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟。河南烩面以其*特风格深受河南人的喜爱，其做法也是不拘一格，可以说河南每个家庭都有自己风格的烩面。其中郑州享有"烩面之城"的美称，大街小巷中都可以见到烩面馆，所以说去郑州的朋友一定不要错过这道**的美食，小方我赶紧去吃一碗尝尝。

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在热播的大型真人秀《极限挑战》中王迅吃重庆*锅的片段可谓是让荧幕前的朋友们记忆深刻。重庆*锅选料包罗万象，菜品发展到几百种，囊括了食物**里可食用之物，菜品已扩大到家禽、水产、海鲜、野味、动物内脏、各类蔬菜和干鲜菌果等。*锅汤由传统的红汤发展到红白汤、海鲜汤、**汤、酸辣汤等，到今天更是美不胜收。2016年5月，"重庆*锅"更是被当选为"重庆**文化符号"之*。重庆人性格粗狂豪放，重庆*锅也相应的粗犷豪放，肉食多以块大片厚著称，白菜用手撕，鳝鱼不洗不切，血淋淋整条往锅里煮。连*锅店的名字也气壮山河，如"巴将军"、"刘一手"、"不醉无归*锅"等，听来颇有重庆气质。重庆*锅以麻辣见长，近期"我们不卖鸳鸯锅，微辣是*后的妥协"这样一则广告刷爆了朋友圈，让我们重新认识了重庆人对*锅的态度。提醒一下去重庆旅游吃*锅的朋友们千万小心，如果老板说：*锅不辣的~!!!都是骗人的!!!分分钟让你体验走马灯的感觉!尤其是第二天上厕所，那滋味，啧啧啧~

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介绍之前小方我先卖个关子，作家贾平凹有一句话：食客，出钱并非饭来张口。猜一下是什么?看过跑男的朋友们应该已经知道是什么了吧，没错，就是羊肉泡馍。羊肉泡馍是陕西的风味美食，尤以西安*享盛名。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。新中国成立以来，特别是近年来用以招待国际友人，也深受好评。羊肉泡馍已成为陕西名食的"总代表"。*近气温骤降，找个地方坐下来，来一碗热腾腾的羊肉泡馍，美滋滋~

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羊肉串~xin疆的羊肉串~快来看一看尝一尝了~每次听到这句话小方我就想到86年春晚陈佩斯演的xin疆烤羊肉串，特别是陈佩斯那一抹性感的小胡子和搞怪xin疆调调给人的印象非常深刻呢。xin疆烤羊肉串是xin疆民族特色的风味小吃，C，*具特别风味。据古书记载，烤羊肉串在中国已有1800多年的历史，C特别适合夏天晚上叫上朋友一起去夜市，来上几十串烤羊肉，再配上一轧啤酒，爽~

5.既然上面提到了河南烩面那么就要说说武汉热干面。热干面是中国**面条*位，是湖北武汉*出名的小吃之一，有多种做法。其色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，补充机体所需的能量。武汉人对热干面的感情，已无需多言。外地来过武汉的人，他们再次想起武汉，多半是因为想起了武汉的热干面。热干面对武汉人或者在武汉呆过一段时间的朋友来说，它不再仅仅是一种小吃，而是一种情怀。未食而乡情浓浓，食之则香气喷喷。尽管美味，但是身处外地的朋友，却无法享受到这份福气，因为它只能现做现吃。热干面既不同于凉面，又不同于汤面， 面条事先煮熟，过冷和过油后，再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油、五香酱菜等配料，更具特色，增加了多种口味，吃时面条纤细爽滑有筋道、酱汁香浓味美，色泽黄而油润，香而鲜美，有种很爽口的辣味，是祖传秘方，诱人食欲。小方我在高中和大学餐厅都可以见到卖热干面的窗口，可见热干面再全国的影响力。