品味特色美食，领略异族风情，就在延边

延边朝**自*州，坐落在延吉市，是中国*大的朝**聚集地。在这里我们可以体验到朝**的饮食文化和生活习俗。当然对于小编来说，印象*大的还是朝**的美食!

首先要说的呢，就是朝鲜冷面。

也许大家都在各地吃过冷面，但是在延边的朝鲜冷面**是**不一样的，那才叫一个正宗!不同于其他城市用材料做出的汤底，朝鲜的冷面汤一般是用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条等制作。而面条主要是荞麦面，非常有嚼劲，配合冰凉的冷面汤，简直就是就是一种享受，而且独特的酸辣口感，不仅开胃，更让人有种欲罢不能的感觉，往往不知不觉就吃的肚子已经发胀了。

然后要说的是米肠。

米肠一般是用猪肠、大米、糯米、鲜猪血和时蔬调味制作而成，吃的时候要蘸蒜酱。口感极佳，美味的同时，还有很高的营养价值。

朝**大酱汤。

大酱汤相信很多人都不陌，这个在韩剧中出现的概率还是挺频繁的。大酱汤主要是用大酱或者辣椒酱作为主要调味品，并加些蔬菜豆腐，贝类肉类等等熬制而成。味道很浓郁，而且喝过之后会有种满足感。当然了，对身体也是很好的。

狗肉火锅!

朝**的餐桌上经常会出现狗肉，而狗肉火锅就是其中比较出名的一种料理。据说狗肉火锅的狗肉，肉烂汤浓，鲜美香辣，食之不腻，冬可御寒，夏可防暑。

朝**糕点。

朝**的糕点主要是打糕和松糕，都是以糯米或者黄米为主的糕点。不仅看起来十分好看，并且也十分甜美，吃起来黏黏的很有嚼感，并且配合着红豆，桂花，枣泥来做，别有风味。

泡菜。

自然说道延边，泡菜当然也是一大特色，泡菜品种繁多，选料广泛，即有天然的山野菜，又有常见的农家蔬菜。所用的原料随季节的不同而变化。但是无一例外的就是好吃，下饭!小编在其中*喜欢的就是辣白菜。

作为吃货的我，对延边的美食兴趣远远大于了其他的部分，不过去了延边，自然一定要体验下朝**的服装，以及朝**人民的歌舞，美轮美奂，让人目不暇接。