大连海鲜
大连靠海,也是国内养殖海鲜的主要产地,所以来大连尝海鲜是不可错过的,各种鱼虾蟹、贝类、藻类,****,就连当地的烧烤也是拿海鲜来当原料,如大连的特色铁板烤鱿鱼,全国有名。大连比较有名的海鲜店有:十洲云水大酒店、蓝海湾海鲜酒店、凯乐酒店、浦江餐饮、春天酒店、启明阁鱼翅海鲜酒店、状元楼*无霸海鲜酒楼、蟹子楼、百思特烤肉、金阳天大酒店、大连阿伟餐饮连锁企业、巴蜀人家、蜀乡情、李记新食府、添羽酒店、鑫圣堡罗音乐自助餐厅、大可以海鲜酒店、积香肥牛、大可以又一城。
大连老菜
大连人大多是山东人的后裔,因此大连菜也属于鲁菜系。大连靠海吃海,是****水产基地之一,盛产鱼、虾、蟹、贝、藻类各种海鲜,因此大连的美食多以海鲜为主要原料,兼蓄中外之长,形成了自己的*特风格。*能代表大连传统饮食文化的就是“大连老菜”了,溜肝尖、糖醋黄花鱼、红烧海参、烤大虾、溜肥肠、老醋蛰头等都是老菜的特色。另外,大连的日韩料理店也比较多。
大连烧烤
除了海鲜,还可以选择烧烤,大连的烧烤也很不错。而且大连烧烤也和海味有关,海鲜也可拿来烧烤。比如大连的特色铁板烤鱿鱼,可是全国有名的。大连的烧烤店通常营业到半夜,夜市很热闹,是三五好友聚会的好地方。大连站前广场的烧烤一条街,那里有许多烧烤,口味不错。如果要吃海鲜烧烤,**午月海鲜烧烤店、桃源烧烤城、王子饭店海鲜自助。
大连名菜
大连的名菜有红烤全虾、清蒸灯笼鲍鱼、清蒸加吉鱼、五彩雪花扇贝、大连虾酱、油爆海螺、红烧海味全家福、炒海肠子、八仙(鲜)过海、“珍珠海胆”、“群鸭抱海参”、“彩蝶虾”等。
大连小吃街
大连的美食特色街很多,较有名的有市中心的俄罗斯风情街、天津街小吃街,还有黑石礁小吃街、山东路美食街、太原街美食街、以及黄河路至马栏红旗路美食街等。比较有特色的小吃有:海鲜焖子、2路汽车小丸子、台湾三角烧、起司马铃薯、炸鸡 炸鸡腿 豆腐卷 鸡架、生煎馄饨、黑牛大串、西安凉皮大连焖子。