舌尖上的盘锦 辽宁盘锦小吃美食介绍

盘锦市是我国重要的石油、石化工业基地，是一座缘油而建、因油而兴，是一座新兴石油化工城市。盘锦自然景观比较优美，平原地貌、稻田、苇海、草原、井架、红海滩、**鸟类与河流交织成美丽壮观的图画，使这里成为旅游观光、回归大自然的理想之地，**的绕阳湾湿地旅游度假区确是一个旅游休闲的好去处。盘锦的饮食文化非常悠久，丰富的美食也是多彩多样。

盘锦河蟹，有辽宁“南大荒”之美誉，也叫“螃蟹”或“毛蟹”，肉味鲜美，营养丰富，营养价值高于海蟹和其它淡水产品。无论是清蒸、香辣、麻辣，还是用黑胡椒烹饪，都会让人大饱口福。

盘锦的河豚也是非常美味，与长江河豚不相上下，其*特的地理环境、优良的水质、丰富的饵料为河豚生长提供了得天*厚的自然环境。做好的河豚吃起来鲜美无比，令人称赞。

盘锦的泥鳅是当地的另一大特色名片，无论是红烧泥鳅，还是清炖泥鳅豆腐汤，吃起来都是现象满口，令人回味无穷。

盘锦大洼区的葱油饼是当地一带的**小吃，，葱油饼几乎是每个家庭主妇都会做的，但品相于口感与味道却大有不同。尤以魏家饼店的*为美味，魏家饼店的葱油饼，但凡吃过，都会想念。

芦苇烧文蛤是一道非常有特色的海鲜美食，制作时先将文蛤去壳、芦苇煮熟铺底，锅内下入调料油，葱段，煸炒。煸香后加入原料及调料，淋少许淀粉即可，这道菜的特点是清香滑嫩，老少皆宜。

盘锦市的特产爆炒香螺非常美味，这种香螺是我国特有的海螺品种，壳大而质厚。香螺是世界上较稀有的海螺品种，其肉味鲜香，为人们所喜食。