好吃的东北家常菜，学会了赶紧做成年夜饭吧！

不太会做菜的小伙伴总会很发愁，尤其是在现在过年的时候，年夜饭到底应该做些什么成为了问题。那么今天小编就教大家几道好吃又简单易学的菜品，学会之后，保准你再也不会发愁啦!

凉拌猪耳朵

*先把猪耳朵、辣椒、黄瓜切成丝，把大蒜剁成碎末，加入一定量的白糖、陈醋、生抽等，*后再淋上少许的香油即可，还可以搭配上香菜作为装饰和食用。

五味鸭

*先把姜切成片、葱切成长段、鸭子肉切成块状。在锅中倒入清水放入鸭子肉，倒入一定量的白酒，鸭子肉煮熟之后捞出入凉水洗净。把姜片、葱段放入锅中翻炒，倒入鸭子肉，等到金黄颜色，倒入米酒，煮至香味出现。再倒入米醋、生抽等调味品加入清水大*烧开，转至小*煮半小时左右出锅即可。

蒜香煎鸡翅

*先把鸡翅清洗干净之后在表面划上几刀，把蒜和姜切成碎末，与各种调味料混合，倒入鸡翅中，用手抓匀，腌制一会儿后放入冰箱冷藏五六个小时，去除之后简单去除水分，放入锅中小*煎制，不断翻动鸡翅表面，大概十五分钟左右，煎到鸡翅外焦里嫩即可出锅。

红油香菇

*先把香菇用热水泡一下，使其变得松软，捞出之后控干水分，把香菇切成丝，加入咸盐搅拌，接着加入辣椒油、花椒油、白糖充分拌匀，*后加入一点儿香菜即可。

剁辣椒炒鸡胗

*先将鸡胗洗净之后切片，加入调味品腌制二十分钟左右，把辣椒切断，葱姜蒜切片，放入油锅中翻炒，再加入腌好的鸡胗大*翻炒，快熟之时加入一点儿盐就可以了。

肉末粉丝

把粉丝泡软之后捞出，胡萝卜青椒姜葱都切成碎末，把红油豆瓣酱放入锅中翻炒至变红，再加入肉末糖和胡萝卜姜葱末，加水到肉末边缘，然后放入粉丝，煮到水快干了的时候翻动一下加入青椒，鸡精和香油即可。

煎茄子

把面粉和水搅拌均匀之后倒入蛋液继续搅拌，把茄子洗净之后切成大片形状，放入锅中两面煎至金黄色，茄子讓熟软之后即可出锅。食用者还可以搭配蒜汁儿一起食用。

鸡公煲

把鸡洗净之后切块，豆瓣酱放入锅中翻炒，接着放入姜片、干辣椒、花椒煸炒，接着加入鸡块，倒入料酒生抽和水烧煮，等到鸡肉煮烂之后放味精、糖，撒上葱花就可以上桌了。

不知道小伙伴们学会了没有，看了这么多你有没流口水啊，赶紧学会做着吃吧，但是如果这些菜没有一个你喜欢的，可以到转转上买个菜谱。