东北人都爱吃的下饭菜

卷心菜炒粉丝

把卷心菜洗净之后切成丝，粉丝放水里泡软，再把葱姜蒜以及肉切成片，油锅预热，先把肉放入锅中翻炒，加入调味料然后再放入切好的卷心菜，粉丝变软之后捞出放入锅中加以翻炒，直到味道充分融合，即可装盘出锅。

肉末茄子

*先把茄子洗净之后切成长条，放入锅中简单炸一下之后捞出，再把提前准备好的肉馅和葱姜蒜放入锅中翻炒，*后放入茄条，加入调味料之后充分炒匀即可。

水煮牛肉

把牛肉切成小片之后加入调味料、湿淀粉、蛋清搅拌均匀，把葱姜蒜切碎，放入油锅中并加入酱油、精盐、味精、白糖，胡椒粉翻炒之后放入牛肉，然后再放入青菜，*后把辣椒油倒入装有牛肉的碗中就可以啦。

滑蛋炒牛肉

*先把牛肉切成薄片，放入调味料搅拌均匀之后捞出，把鸡蛋打散，放入咸盐搅拌，接着将牛肉放入蛋液中，油锅预热，放入蛋液和牛肉进行翻炒，*后撒上葱花即可。

香辣猪蹄

*先把猪蹄清洗干净，把姜和蒜切成片，把水在锅中烧开扔入葱姜片，再倒入一点儿料酒，水开之后放入猪蹄，煮一段时间之后捞出。把辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片放在锅里翻炒，接着放入猪蹄和调味料，大*把猪蹄煮烂转至小*即可。

看了这么多你有没流口水啊，赶紧学会做着吃吧，但是如果这些菜没有一个你喜欢的，可以到转转上买个菜谱，趁现在还来得及，赶在春节之前学会吧，给家人一个大大的惊喜哦!