学会“水阳三宝”春节家宴撑场面的硬菜!水阳三宝指的是水阳干子、鸭脚包、鸭翅,属于安徽宣城的地方特色美食。水阳三宝从农家餐桌逐渐走进了城市的餐馆、酒店。
也不知道是哪位厨师突发奇想,把这三样东西烩在一起,做成一锅煲,并且取了个名子叫“水阳三宝”。你还别说,这名子起得好,三样东西放在一锅烩,味道也更加好,所以一下子风行到了周边城市的餐馆业,合肥、南京、甚至上海、杭州的餐馆的菜单上,都赫然出现了“水阳三宝”。
鸭脚包并非外来,纯属宣城水阳本土人士近年之**。采用特殊腌制的鸭脚,每个鸭脚的中间裹以特殊腌制的鸭心,外面用特殊腌制的鸭肠缠绕。
学会“水阳三宝”春节家宴撑场面的硬菜!这道“水阳三宝”味道鲜美,肉质软烂易嚼碎,香干鲜嫩,老少皆宜,不容错过的*特风味哦!