风靡朋友圈的花甲粉,你吃过吗?据说这是2017年**美味小吃!不管咋样,对于热衷于吃吃吃的小编来说,新鲜的美味必须要去尝一下!
花甲粉,又名花甲米线,是一种用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成的菜品。花甲的做法多种多样,但是在美食界,锡纸花甲更受顾客欢迎,花甲又名蛤蜊,其肉质鲜美无比,被称为"****鲜"、"百味之冠",民间还有"吃了蛤蜊肉,百味都失灵"之说。
它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,是一种低热能、高蛋白,能防*中老年人慢性病的理想食品。中医认为,花甲肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效,有的贝类还有益精润脏的作用。
朋友圈里*常看到的就是一家“一品鲁道花甲粉”,带着尝一下的态度,小编来到了位于铁西区贵和街9-4号2门的这家花甲粉店。不吃不知道,吃了真是让人难忘的不行不行的了!这家的花甲粉口感*特,味道鲜美,鲜甜而且粉丝超有弹性爽口!而且各种口味都能满足您们,清淡的原味,还有微辣超辣的重口味都能一一呈现~
小编真心感叹这手艺,为了满足小编得好奇心,**告诉小编*家秘诀:一品鲁道花甲粉是一款*具特色的花甲粉,它**跳出了传统米粉的设计创意和制作工艺,*创以锡纸包裹纯正丹东海鲜花甲进行烹饪处理,更好的**了米粉的口味、营养和卫生。