美女李再宁：圣淘沙茶楼总经理的魅力人生

今日的“圣淘沙”其服务、特色等已成为餐饮界的榜样。李再宁先进、科学的管理方法引起同行的关注。除了敢于大胆结合运用，用心和不断创新才是不断提升圣淘沙的“法宝。”

在圣淘沙，李再宁有几分“神秘”的味道，人们经常问哪位是总经理?总经理在哪?其实，李再宁就在**线，她要经常在厨房，在洗碗间，在各个工作现场出现，她要知道每一个工序的落实，她更注重每一个细节。

作为老总，李再宁对己对员工都是严格要求，制度清晰。在圣淘沙包括总经理在内，不允许在本酒店请客用餐，更不允许有陪酒陪餐现象;更摒弃麻将、卡拉OK等喧扰、不雅项目，目的是为给客人以“优雅、清净、品位”的纯粹环境。

在圣淘沙包括总经理在内，都要把顾客当成“上帝”，而且要发自内心的。为了更好的了解顾客的心声，李再宁经常扮成普通客人听他们谈论对这里的意见，然后在每日的例会上把顾客意见提出来进行改进。在圣淘沙，任何都是透明的，包括每日的营业额，包括盈亏状况，可以说这在任何一个企业是不可行的，可李再宁却敢于，“这样做是让员工感觉到我们都是这里的主人翁，让大家对这个大家庭都有一种责任感。即使没有任何监督，大家都能够做到用心干、用诚做，能够真正做到从服务到质量都是**水准。”

员工是企业的重要人脉，为了让大家每日有好的精神状态，李再宁对员工从食宿也是***，每日的员工餐李再宁要亲自查询，看是否够科学、够营养;员工宿舍也常有她的身影，宿舍是否整洁、干净，员工还需要什么要解决的困难，宿舍的条件、卫生是否让员工舒服……

将心换心，李再宁体恤的心情让员工们以努力，以不断地提高服务来回报。这也是圣淘沙成功的一个章节。

李再宁总经理在圣淘沙茶楼跻身**餐饮500强时，依然低调地坚信：没有*好，只有更好!她不会盲目追求数量的扩张，不愿这个品牌遍地开花，她追寻的，是一种少而精的****。像钻石的光辉，**却弥足珍贵。也许这就是一个拥有智慧的美丽女子*有的魅力所在。

她的长发缠绕了谁的心。

在李再宁狭小的办公室，几只动物玩具和一只叫BABY的贵妇犬让我们看到李再宁性情的另一面。直言喜欢小动物，喜欢一切有生命的东西，对生活的热爱跃然脸上。“不管有多累，只要看到BABY，心情马上轻松起来了。动物是很通人性的，你对它好与不好它是有感觉的。”

工作之余的李再宁爱好也颇丰，绘画、书法，拉手风琴，打乒乓球、羽毛球，尤其唱歌更有邓丽君翻版之称。这是个懂得生活有情趣的女人。

当然这个有情趣懂生活的女子背后还有一个默默支持她的男人。这个男人就是她的先生刘颖，先生是做文化产业的，经常帮助她出谋划策。谈到先生李再宁一副小女人态：“圣淘沙的北京之行也是我人生的一个新的开始，除了事业，在这里我的感情也落地生根。为了让我安心工作，我们一直没有要孩子。先生说我做了他想做却又不能做到的事，他要支持我，他更以我为骄傲。”

生活中的李再宁喜欢休闲、古典、怀旧的服饰风格。喜欢在一个黄昏午后，散开长长的卷发，着一袭蕾丝、褶皱的长裙，佩带着长短不一的松石项链，在散发着古典英伦风格中品着咖啡，手里翻阅着《飘》中郝思嘉的片段。当然，和所有女人一样，逛街shopping也是她的嗜好，如果你看到路上那位牛仔黑衣休闲装扮的女子，那一定是她。