大连海鲜焖子怎么做好吃?大连海鲜焖子的做法

海鲜焖子是一种大连小吃，海鲜焖子由地瓜粉熬制的凉粉配虾段、海螺片等海鲜做成。那么海鲜焖子怎么做菜好吃?海鲜焖子的做法有哪些?

海鲜焖子的做法：

原料：油、凉粉、虾段、海螺片、蒜泥、芝麻酱、酱油、醋、盐;海鲜的种类可根据个人爱好增减。

*先把大块的凉粉放在平底铁锅里，放少量油，用铲子把它压成小碎块，小*慢煎，把外面煎焦了，出锅后淋上炒好的虾段、海螺片等海鲜再加入蒜泥、芝麻酱、酱油、醋、等调料，香喷喷的“海鲜焖子”就做好了。

1. 准备原料。虾蒸熟剥壳、蛤蜊蒸熟取肉。大蒜剥好拍碎。花生酱加水调制成厚薄合适的汤汁、加入蒜末。

2. 麻腐切成3cm-4cm左右的小块。

3. 平底锅热后加花生油，油适量多些(没过锅底)。

4. 倒入麻腐，中*煎至透明表皮微微焦脆，然后倒入鱼露。

5. 加入扇贝丁、虾、蛤蜊翻炒入味。关*后放入少许苦苣。

6. 浇上调制好的花生酱和蒜汁出锅，趁热享用吧!