抚顺地方特色小吃 你吃过哪些?

一、**肉

"**肉"是满族古老的宫廷风味名菜，曾被列为满族珍馐**味，自清朝建立以后，每临大典盛会，酒席宴前，**道菜，必须要*先上**肉。而这道美肴，据说为清太祖爱新觉罗努尔哈赤所创制。

二、吃包儿饭

菜包，又称“吃包儿饭”、“吃乏克”、“吃菜团子”。其作法：将白菜、酸菜等叶子放在手掌上，再把已煮熟的米饭(过去以小米饭为主)、炒菜和小葱、大酱放在上面，用双手将菜叶合上，或包成长卷形，以手握而食之;或包成团型，双手捧而食之。其所用菜叶、饭及菜等常因季节变化而有选择。

三、豆面卷子

饽饽蘸豆面。满族有一传统面食叫豆面卷子，亦称豆面饽饽。祭神时多以此为供品。豆面卷子的作法：将黄米以水浸泡后磨成面，合匀，擀成薄片，入锅蒸熟，再将黄豆炒熟磨成面，均匀撒于其上，卷起后以刀切成1-2寸长的卷子，其色金黄，食之粘且香。豆面卷子的作法来源于饽饽蘸豆面的吃法。