有**突然想吃炸酱面吃面,在我们食堂买了一份,我的天,那个难吃啊,于是我们就找到了这两家面馆。一家有好吃的东北打卤面,面身温润筋道,卤子香浓开胃;另一家的招牌是恐龙面,用韩国春酱调味,味道也不错。
东北打卤面是玉麦家的招牌面,一碗素面,一份卤子加一碟黄瓜丝和香菜。卤子分有四种,分别是香菇肉、芸豆肉、茄子肉和尖椒肉。卤子很稠,与过水面的清爽很搭。看上去油汪汪的,口感却很爽滑。肉香围绕着甜甜的面香,吃起来**和妈妈的手艺有得一拼。
恐龙面
恐龙面不是凉面,但也不热,面身很筋道,是我们很熟悉的东北面条的感觉,面身微微泛甜,很有韧劲和弹性。所谓的黑酱,用的是韩国很有名的春酱。肉丁、洋葱、大葱、胡萝卜一些常见的食材,在搅拌时逐渐显现出来,此时你倒是觉得这酱料没那么陌生和神秘了。它味道不重,突出的是一种淡淡的油香。没有齁嗓子的咸和甜,只有面香占据主导。